Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- 1,5kg xương ống heo, 2 cây boa rô, 2 củ hành tây, 4 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 1 cây tàu hủ tươi, 8 vắt bún tàu, 1 trái bắp Mỹ, cải thảo, rau tần ô, bột nêm, tiêu…